En la Argentina ya se vende asado de novillo uruguayo a precios populares

La noticia llegó desde Misiones, donde medios de comunicación informaron que en su mercado cárnico ya había ganado participación la carne de novillo proveniente de Uruguay. Así, la Argentina se convierte en importador de carne vacuna, una situación difícil de imaginar antes de los Kirchner. Urgente24 desconoce si la situación se está registrando en otras provinciasGabriel Vidal, del frigorífico El Abasto, de Posadas, Misiones, dijo a Radio República: "Me sorprende día a día la suba del precio de la carne. Curiosamente no subió para las últimas fiestas de fin de año y todo se incrementa ahora".
“Todos los días tengo que mirar el canal Agro para mirar el nuevo aumento y moverme en base eso. Cada día te sorprenden nuevas subas”, agregó.
Vidal fue quien comentó, según la web Misiones On Line, que se está abriendo el mercado misionero a la carne de novillo uruguaya, que ofrece "un corte de asado similar al argentino, pero a más bajo costo".
Sobre la calidad del producto aseguró que "aunque son cortes que sobran de las exportaciones de ellos, son buenos".
Respecto a la posibilidad de importar carne paraguaya, el empresario afirmó que "Paraguay no tiene un stock ganadero como para abastecernos y tampoco la suficiente calidad".
Vidal Rodriguez dijo que su frigorífico El Triunfo ya compra asado uruguayo.
Es conocido en la provincia de Buenos Aires que ya se habla de la importación de carnes congeladas uruguayas.
Según Roberto Vázquez Platero, de Uruguay, su país creció en base a previsibilidad a desarrollar un plan sanitario eficiente.
Además de entrar, con gran esfuerzo y constancia, en el difícil pero rentable mercado estadounidense.
En el mercado uruguayo, en tanto sostienen que los precios en carne vacuna han demostrado estabilidad.
Vázquez Platero sostuvo que si alguien tiene para crecer y liderar, esa es la Argentina, pero aseguró que el proteccionismo mal entendido no la deja. Y agregó que Uruguay pudo avanzar gracias a dejar de lado medidas proteccionistas.
Para los brasileños es claro que el retroceso en materia exportable mostrado por la Argentina les ha permitido ganar varios escalones en la plaza internacional.
En Paraguay, en tanto, se indica que "el principal factor que modificó el comportamiento de los mercados fue la recomposición de la demanda tras la crisis internacional desatada en el segundo semestre del 2008.
En Ciudad de Buenos Aires
Pero es posible ya que después del más reciente aumento en el precio de la carne, el lomo ya cotiza por encima de los $40 en gran parte de la Ciudad de Buenos Aires, e incluso llega a $70 en las zonas de mayor poder adquisitivo.
El aumento del 30% de la carne vacuna arrastró a otros productos de la canasta básica a elevar sus precios, principalmente los vegetales verdes como la lechuga, que se ha convertido por estos días en un bien de lujo.
Es que el año 2010 comenzó con una aceleración de la inflación. De acuerdo con las estimaciones de analistas privados, el primer mes del año cerrará con una suba en torno al 2% en el costo de vida, impulsada por los fuertes aumentos en los precios de los alimentos y, en particular, de la carne
En las carnicerías de Recoleta, el corte se ofrece por encima de los $60 y, en algunos casos específicos, llega a $70. La situación se repite entre los supermercados de la zona como, por ejemplo el Disco de la Av. Quintana al 300, donde el precio del lomo de La Hacienda (la marca premium de la cadena) está en $ 64,99, o el Carrefour Express de Vicente López al 1600, donde el de Cabañas Las Lilas cuesta $ 69,90.
Cuando se cruza la avenida Córdoba hacia el Sur (que funciona como una frontera socioeconómica), los precios bajan sensiblemente, aunque el lomo continúa siendo, de todos modos, un corte que quedó afuera del presupuesto de la mayoría de las familias de clase media, con valores que oscilan entre los $35 y $45. En las carnicerías que funcionan en las estaciones de trenes, el precio promedio baja a $25.
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